بهترین نوع زعفران صادراتی

بهترین نوع زعفران صادراتی چیست؟ بهترین نوع زعفران صادراتی بستگی به بازار مقصد و سلیقه مشتریان دارد. اما به طور کلی می توان گفت که زعفران سوپر نگین، گرانترین و با کیفیت ترین نوع زعفران است که در بازارهای آسیایی و اروپایی مورد تقاضا است. زعفران سرگل هم دارای کیفیت خوبی است و در بازار صادراتی طرفداران زیادی دارد. زعفران پوشال نیز در خاورمیانه و چین مورد پسند است و دخترپیچ و سفید بیشتر در صنایع غذایی و داروسازی استفاده می شوند. به نظر می رسد که زعفران صادراتی انواع مختلفی دارد که بر اساس شکل، رنگ، طعم و خواص آن ها تفاوت دارند.

 انواع زعفران صادراتی

زعفران سوپر نگین: بهترین و با کیفیت ترین نوع زعفران در بین انواع زعفران صادراتی است و از بالاترین کیفیت برخوردار است. این نوع زعفران دارای رنگ قرمز تیره و بدون سفیدی است و قدرت رنگ دهی بالایی دارد. در بازار صادراتی، زعفران سوپر نگین با وجود قیمت بالا طرفداران زیادی دارد.

زعفران سرگل نگین: این نوع زعفران شبیه به زعفران سوپر نگین است اما دارای رنگ قرمز روشن‌تر و کمی سفیدی در پایین کلاله ها است. این نوع زعفران همچنین دارای قدرت رنگ دهی خوبی است و در بازار صادراتی مورد تقاضا است.

زعفران پوشال: این نوع زعفران دارای کلاله های قطور و کوتاه با رنگ قرمز و سفید مخلوط است. این نوع زعفران دارای عطر و مزه خوبی است ولی قدرت رنگ دهی کمتری نسبت به نگین ها دارد3. این نوع زعفران در بازارهای خاورمیانه و چین مورد پسند است.

زعفران دخترپیچ: این نوع زعفران شامل کلاله های خمیده و پیچیده با رنگ قهوه ای یا مشکی است. این نوع زعفران دارای عطر و مزه خاص و قدرت رنگ دهی متوسطی است. این نوع زعفران در بازارهای عمده فروشی و صنایع غذایی استفاده می شود.

زعفران سفید (خامه یا ریشه): این نوع زعفران شامل قسمت سفید پایین کلاله هاست که جدا شده یا به هم چسبیده هستند. این نوع زعفران دارای عطر و مزه کمتر و قدرت رنگ دهی بسیار پایین‌تر از سایر انواع زعفران است. این نوع زعفران در صنایع داروسازی، عطرسازی و… استفاده می شود.

برای صادر کردن زعفران، شما باید مراحل زیر را انجام دهید:

1.  زعفران مرغوب و با کیفیت را خریداری یا تولید کنید. بسته بندی زعفران را به صورت حرفه ای و با رعایت استانداردهای جهانی انجام دهید.
2. دوم، مجوزهای لازم برای صادرات زعفران را اخذ کنید. این مجوزها عبارتند از: گواهی استاندارد، گواهی بهداشت دامی نباتات، کارت بازرگانی و معرفی نامه یا وکالتنامه.
3.  بازار هدف خود را برای صادرات زعفران شناسایی کنید. باید بدانید که کشورهای مختلف نیاز و سلیقه های متفاوتی در مورد زعفران دارند. برخی از کشورهای واردکننده زعفران عبارتند از: اسپانیا، هنگ کنگ، امارات، عربستان، هند، چین و فرانسه.
4.  قیمت مناسب برای زعفران خود را تعیین کنید. باید بازار جهانی و نوسانات قیمت زعفران را در نظر داشته باشید. همچنین باید هزینه های جانبی مثل حمل و نقل، بیمه، گمرک و مالیات را هم در نظر داشته باشید.
5.  زعفران خود را در گمرک ثبت کنید و فرآیندهای گمرکی را انجام دهید. باید مستندات لازم را به گمرک تحویل دهید و عوارض و حقوق گمرکی را پرداخت کنید.
6.  زعفران خود را به کشور مقصد ارسال کنید. باید نحوه حمل و نقل مناسب را انتخاب کنید. معمولاً زعفران به صورت هوایی یا دریایی صادر می شود.
7. وجه زعفران خود را دریافت کنید. باید روش پرداخت مناسب را با خریدار توافق کنید. معمولاً پرداخت به صورت ال سی (Letter of Credit) یا تسویه حساب پس از تحویل کالا صورت می گیرد.

بهترین زعفران ایران مال کدام شهر است

زعفران یکی از محصولات ارزشمند و اقتصادی ایران است که در بسیاری از استان ها کشت می شود. اما بهترین زعفران ایران معمولا مربوط به استان خراسان و به ویژه شهرستان قاین است. قاین به عنوان پایتخت طلای سرخ ایران شناخته می شود و دارای برند جهانی در زمینه تولید زعفران است. زعفران قاین دارای کیفیت، رنگ، عطر و مزه بالایی است و در بازارهای داخلی و خارجی مورد تقاضا و استقبال زیادی قرار می گیرد. بعضی از بهترین مارک های زعفران صادراتی ایران نیز از قاین تامین می شوند.

چه زعفرانی خوبه

زعفرانی خوب آن است که دارای رنگ قرمز تیره، عطر و مزه مطبوع، خلوص و کیفیت بالا باشد. برای شناسایی زعفران خوب باید به نکات زیر توجه کنید:

• زعفران خوب دارای رطوبت کم و خشک است و در دست له نمی شود.
• زعفران خوب دارای کلاله های یکنواخت، بلند و بدون شکستگی است و از ریشه های سفید و گلبرگ های بنفش تمیز است.
• زعفران خوب دارای رنگ قرمز تیره و یکدست است و رنگ آن با گذشت زمان تغییر نمی کند.
• زعفران خوب دارای عطر و مزه مطبوع و تند است و در آب جوش حل می شود و رنگ آب را قرمز می کند.
• زعفران خوب از برندهای معتبر و مورد اعتماد خریداری شود و بسته بندی مناسب، مقاوم، ضد رطوبت و ضد نور داشته باشد.